Mélangers
KADZAMA

Duraderos gracias al sencillo diseño, manuables gracias al bol fácil de limpiar.

Nuestro equipamiento corresponde a los estándares de la Unión Europea, los EE. UU. y Australia.

¿Qué es un mélanger?

Antes pequeñas empresas no podían producir su propio chocolate pero luego molinos compactos aparecieron.

Mélanger es una herramienta universal para moler ingredientes sólidos y recibir una masa homogénea. Gracias a las piedras de molino y el mezclador de cuchillos el mismo mélanger reemplace las tres demás operaciones de elaboración: MOLIENDA PRELIMINAR, MOLIENDA FINA y CONCHADO. Todo lo que necesita es preparar los ingredientes, cargarlos consecuentemente en el mélanger y esperar a que el chocolate esté a buen punto.

Qué puede preparar con el mélanger:

  • Chocolate;
  • Crema de nueces;
  • Hummus, Urbech y otros snacks de pasta
  • Harina de ingredientes sólidos (alforjón, arroz, guisantes, etc.);
  • Leche a base de agua, amapola, almendras, cedro;
  • O...inventar su propio plato :)
/desde 2012

Desarrollamos nuestra producción de equipamiento profesional para pasteleros y chocolateros.

Dmitry Mateychik

un chocolatero experto y el fundador de la empresa KADZAMA.

La colaboración entre los ingenieros de KADZAMA y los chocolateros profesionales es la clave de las óptimas soluciones ingenierísticas.

Los mélangers KADZAMA funcionan igual que los demás

...PERO tenemos la guinda del pastel

Mecanismo de presión de muelle independiente:

Cada muelle llega a la presión de 60 kilos. Las piedras de molino adhieren al fondo granítico del bol gracias a su diseño. Esto ayuda a preservar la eficacia.

Mezcladores de cuchillos movibles:

Permiten cargar y descargar los productos y lavar todos los trozos y piezas.

Bol movible del pequeño molino:

Se puede lavar el bol y los corredores con facilidad para reducir la pérdida de chocolate, el sobrante y el proceso de limpiar.

La inclinación precisa

Descargar el melangeur es muy sencillo gracias al mecanismo manual de la inclinación del bol. Funciona perfectamente. El proceso es fácil y cómodo porque tiene los raspadores movibles.

Mecanismo de inclinación de bol manual de molinos de 27, 57 y 77 kilos de peso:

Una rueda rotando inclina el bol gracias a lo cual se puede descargar el molino aunque en el caso de corte de luz. ¡Manuable de verdad!

Buje deslizante:

Permite una rotación llana de corredores (piedras de molino) lo que ayuda a evitar atascos de cojinetes.

Demostración

Mélanger de 7 kilos de peso

Mélanger de 27 kilos de peso

Modelos Encargar ahora
No hay necesidad de comprar un compresor adicional y conectarlo con cilindros neumáticos.
Mélanger KADZAMA de 7 kilos de peso
Mélanger KADZAMA de 7 kilos de peso
2 353 $
2 667 $ (CE)
  |  
2 070 €
2 346 € (CE)
Especificaciones:
Fuente de energía: 220 V ~ 50 Hz
Consumo de energía: 0.55 kW
Peso máximo de encargo: 7 kilos
Velocidad máxima de rotación de bol: 0 - 90 rpm
Garantía: 1 año, servicio post garantía
Material: acero inoxidable, granítico
Dimensiones: 520 х 370 х 540 mm
Dimensiones con empaquetado: 640 x 450 x 650 mm
Peso neto: 45 kilos
Peso con empaquetado: 55 kilos
Mélanger KADZAMA de 27 kilos de peso
Mélanger KADZAMA de 27 kilos de peso
6 260 $
6 747 $ (CE)
  |  
5 507 €
5 935 € (CE)
Especificaciones:
Fuente de energía: 220 V ~ 50 Hz
Consumo de energía: 2,2 kW
Peso máximo de encargo: 27 kilos
Velocidad máxima de rotación de bol: 0 - 90 rpm
Garantía: 1 año, servicio post garantía
Material: acero, acero inoxidable, granítico
Dimensiones: 720 х 870 х 1000 mm
Dimensiones con empaquetado:
Peso neto: 200 kilos
Peso con empaquetado: 230 kilos
Mélanger KADZAMA de 57 kilos de peso
Mélanger KADZAMA de 57 kilos de peso
8 943 $
9 885 $ (CE)
  |  
7 867 €
8 695 € (CE)
Especificaciones:
Fuente de energía: 380 V ~ 50 Hz
Consumo de energía: 3 kW
Peso máximo de encargo: 57 kilos
Velocidad máxima de rotación de bol: 0 - 90 rpm
Garantía: 1 año, servicio post garantía
Material: acero inoxidable, granítico
Dimensiones: 760 х 960 х 1400 mm
Dimensiones con empaquetado: 800 х 1000 х 1170 mm
Peso neto: 250 kilos
Peso con empaquetado: 299 kilos
Mélanger KADZAMA 77 kilos de peso
Mélanger KADZAMA 77 kilos de peso
12 395 $
13 336 $ (CE)
  |  
10 903 €
11 731 € (CE)
Especificaciones:
Fuente de energía:  380 V ~ 50 Hz
Consumo de energía: 3 kW
Peso máximo de encargo: 77 kilos
Velocidad máxima de rotación de bol: 0 - 90 rpm
Garantía: 1 año, servicio post garantía
Material: acero, acero inoxidable, granítico
Dimensiones: 850 х 1090 х 1240 mm
Dimensiones con empaquetado:
Peso neto:
Peso con empaquetado:

Servicio garantía y post garantía

Disponemos de nuestra propia base de producción que nos permite realizar y mantener un servicio de alta calidad.

Servicio es la parte esencial de cualquier equipamiento. Nuestro equipamiento está diseñado para funcionar diaria y constantemente. Al pasar el periodo de garantía puede contactarnos en cualquier momento para que le ayudemos a resolver problemas si algo sucede.

1 año de garantía

Los mélangers están diseñados para funcionar diariamente

Rusia

La casa matriz y la producción se ubican en Moscú, Schelkovskoe shosse, 3, edificio 7

«Tecnologías para éxito»

Es nuestro estilo de vida.

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